Ist jeden Tag Fisch essen gesund? Dieser Artikel bietet die Antwort auf diese Frage anhand aktueller Ergebnisse, die verblüffend sind.

Ist jeden Tag Fisch essen gesund?

Die in Lachs, Hering, Makrele oder Thunfisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wirken direkt auf die Nervenzellen im Gehirn. Das macht sie für die Hirnentwicklung von Heranwachsenden beinahe unverzichtbar. Nun haben schwedische Wissenschaftler herausgefunden, dass männliche Jugendliche vom Fischverzehr profitieren. In der Studie mit 5000 Teenagern zeigte sich, dass Jungen, die im Alter von 15 Jahren regelmäßig fetten Seefisch aßen, drei Jahre später bei Intelligenztests besser abschnitten als die Fischverweigerer. Falls Ihr Kind bei Fisch zum Suppenkasper wird: Selbst Fischstäbchen sind empfehlenswert.

Wieviel Fisch wird empfohlen?

Die Gesundheitsbehörde empfiehlt, jede Woche 1/4 Kilo Meeresfrüchte zu essen, aber wie viel ist zu viel? Wenn es darum geht, was Fisch sicher zu essen ist, kommt es wirklich darauf an, wozu man Zugang hat.

Eine der beliebtesten Fische in Deutschland ist Thunfischkonserven, und das ist genau das, was Sie wegen seiner hohen Konzentration an Quecksilber in großen Mengen vermeiden wollen. Die Behörden empfehlen nur eine Portion Thunfischkonserven pro Woche.

Derzeit konsumiert der Durchschnittliche Deutsche etwa 70 Gramm Meeresfrüchte pro Woche, so dass das Land als Ganzes im Moment ziemlich sicher vor Krankheiten ist. Aber wenn Sie von den zahllosen gesundheitlichen Vorteilen einer eher pescatarianischen Ernährung profitieren möchten, ist es am besten, den Quecksilberspiegel zu beachten.

Welche Fische kann man Essen?

Einige bemerkenswerte Fische, die als „Gute Empfehlungen“ auf der Liste gelten, sind Sardellen, Muscheln, Wels, Lachs und Jakobsmuscheln – das Gesundheitsministerium empfiehlt zwei bis drei Portionen pro Woche. In der Kategorie „Gute Wahl“ (einmal pro Woche essen) finden Sie Karpfen, Blaubarsche, Seeteufel und Schnapper. Es gibt nur sieben Fische, die aufgrund der besonders hohen Quecksilberwerte empfohlen werden: Hai, Königsmakrele, Marlin, Orangenrobbe, Schwertfisch, Tilefisch und Großaugenthun.

Zielen Sie auf 250 Gramm und denken Sie an den Quecksilbergehalt.

Es ist nicht so, dass du in der königlichen Familie bist, du kannst so viel Schalentiere essen, wie du willst, solange du klug bist. Unterm Strich: Iss nicht mehr als eine Dose Thunfisch; mehr als das, und du bekommst vielleicht die Folgen zu spüren.